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想当年六运助还是个正在读书的小可爱，那时我经常会忍不住感慨，口味真的是个很神奇的东西，它能让初到陌生环境的姑娘们因为对它的讨论快速熟悉起来，也能让来自天南海北的女孩子因为某个共同的口味喜好瞬间成为好朋友。

没错，六运助和室友姐妹们就是从「吃」入手慢慢熟悉起来的，虽然姐妹们地域不同、性格各异，但毫无例外都是吃货，而且口味也各有不同，有「无可救药」的重口味女孩无辣不欢的，嗜糖如命的，一到饭点儿就满世界找醋的，还有「五毒俱全」的（哦，就是每种重口味都喜欢）；还有「清汤寡水」的轻口味女孩从不吃重盐重油、饭里出现一丢丢辣椒就被辣得「呼哧呼哧」直喘气的。

作为曾经的轻口味女孩，如今的无辣不欢?重口味女孩本人，六运助今天想和大家谈谈饮食口味这件事儿，因为它其实和女性的健康、美丽息息相关。

所谓饮食口味，其实属于饮食习惯，有的饮食习惯能让你保持年轻又美丽的状态，无论年龄几许都可以做个神采飞扬的万人迷；还有的饮食习惯却会破坏你的健康，让你比同龄人更容易长胖，更快地衰老、变丑，甚至增加你的各种疾病风险，缩减寿命。

从日常饮食中的湘菜、川菜、火锅、麻辣烫，再到风靡大江南北、男女老少皆爱的小零食辣条，辣椒以其独特的风味、自虐般的刺激感，牢牢地抓住了中国人的胃。

作为第十一诊室忠实读者，姑娘们肯定早就听说过「辣不是一种味觉，而是一种痛觉」的说法，这是因为辣椒内的主要成分辣椒素在起作用。辣椒素是植物红辣椒里的活性成分，它对包括人类在内的哺乳动物都有刺激性并且会在口腔中产生灼烧感。

至于我们为什么会对吃辣上瘾，甚至有越吃辣越爽的感觉，是因为辣椒素刺激产生的灼烧感会让身体以为自己被烧伤，于是大脑就会释放人体的天然止痛物质内啡肽它被誉为人体的天然鸦片，能缓解压力，增强愉悦感，所以我们越吃辣就会觉得越快乐，也就越忍不住想吃。

但辣椒里的辣椒素实际上不会引起类似于触碰到酸或碱而产生的化学烧伤，也没有任何直接的组织损伤，甚至吃辣椒对人体还有着许多好处，比如辣椒中的维生素C含量非常高，还能帮助消化、促进循环和减缓溃疡出血，对于心脏、肾脏、肺脏、胰脏、脾脏以及胃部有益，有助于治愈关节炎和风湿症，预防感冒、静脉窦感染以及喉咙痛，局部使用可减轻疼痛等。

▲图片来源：soogif

在去年的《美国心脏病学会杂志》上，来自意大利的一项涉及近2.3万名参与者的研究结果显示：和不吃辣椒相比，每周吃辣椒4次以上，与参与者的全因死亡风险下降23%，心血管疾病死亡风险下降33%有关！常吃辣椒与受试者的缺血性心脏病死亡风险下降44%，脑血管病死亡风险下降61%有关，对没有高血压的受试者，预防效果更加明显。

但辣椒虽好，姑娘们可千万不要贪吃哦，因为一般情况下，商家为了让食物的口感更丰富、更刺激，除了辣椒之外还会添加更多的盐等调味料，所以我们在不知不觉中就会摄取更多的盐分和热量，久而久之就会发胖！

而且辛辣的食物对肠胃功能较弱的妹子来说也是个不小的挑战，所以火锅麻辣烫偶尔吃一吃可以，天天吃的话......就会听见「菊花」的哭泣声了......

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