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前一阵子我看了央视的纪录片《手术两百年》，哦，这整个纪录片的文本底稿都是由我很喜欢的李清晨医生提供，值得抽空看看。

整个纪录片一开始就讲了手术的起源理发店。

是的，过去见血的事儿被认为是不体面的，只能由不体面的工种来做，而当时流行放血疗法，所以日常使用刀的理发师就担任起这份工作。

反观国内的情况也有异曲同工之妙我们特别喜欢在厨房里治病。

这么说大家可能不太能理解，但是大家肯定都听过各种关于使用厨房里的调味品、食材、器具来治病或解决相关健康问题的坊间传言，什么白醋治疗脚气、酱油能黑发、盐水能消毒、小苏打能治疗阴道炎、铁锅能补血、大锅煮内裤……

总之，除了可以解决饥饿问题，民间还坚信厨房能有养生保健的功能。

当然，你们也了解老六的性格，今天就把这事儿弄明白。

严格来讲，我们使用的很多调味品过去或多或少都有被当做一味药的「光荣历史」，毕竟生产工艺都差不多，而且形态颜色也很类似，只不过调味品相对来讲更容易入口，并不符合「良药苦口」的大众认知，但却能让食物更美味，所以逐渐被困在了厨房里。

但人们还是寄希望于这些调味品能有一些作用。

咱们国家酿醋的历史大概得有3000多年了，简单来讲，就是用糯米、高梁、大米、玉米、小麦加上糖类和酒类发酵而成的含有2%~9%乙酸的深棕色液体。

很早就有传统医学记录的醋的药用价值，其中主要发挥作用的就是乙酸。主流用法分下面三种：

① 泡

使用醋来泡脚治疗脚气是现在很多人还在使用的方法，但真的可行吗？

▲图片来源：网络

从原理上来讲，醋当中的乙酸可以营造出酸性的环境，这个酸性环境可以有效地抑制引起脚气的真菌的活性，你看看，这么看还是可行的……但是具体用法是需要用白醋泡（乙酸浓度高），每次泡需要1L~1.5L的白醋，不能加水稀释，并且要坚持每天都泡，连续泡两周以上才能见到效果。

除了泡脚，还有人泡手或泡脸的……原理上面也讲了，你可以自由挑选品牌。当然如果症状持续存在或加重，还是推荐找专业医生进行诊治。

② 煮

在我小时候，冬天家里和学校都有炉子，家长和老师经常会把醋直接倒在炉子上，随一阵「吱吱吱」的声音，整个屋子弥漫着一股浓浓的醋味……大人们坚信这样可以起到消毒杀菌的作用。